こんばんは

皆様は知っていたでしょうか？

厨房の衛生管理において、
「厨房清掃」と「害虫駆除」は密接な関係があるのです。
食材を取り扱う厨房で、
清掃を怠ると害虫のエサを生み出し、ますます繁殖していきます。

虫が沢山繁殖してしまうと
場合によっては異物混入の問題にも繋がります。

虫にとって、居心地の悪い空間をつくるためには、日々の清掃と普段は掃除ができない場所を定期的に掃除することが重要です！！

なかでも、特に念入りに清掃していただきたいのが…

グリストラップの清掃です！！

油脂を含む汚水が、排水設備を妨げないように設置されています。ここを掃除することで小さな虫の発生はかなり抑えることが出来るでしょう。

厨房内での清掃でお困りの際には是非、お問い合わせ、ご相談ください。