中央区のロースター清掃| Inspirate合同会社

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中央区のロースター清掃

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ダクト火災　原因はロースター！

 

 

 

東京消防庁のデータによると

平成元年から平成30年の間で起こった火災の件数は334件あります。

 

主な火災の原因はロースター！！！

 

 

では一体なぜ火災が起こるのでしょうか？

 

火災の発生した建物の清掃状況データ（平成27年から30年）では

45件の火災のうち半数以上が清掃していない箇所があったことがわかっております。

 

 

 

 

火災のメカニズム

 

 

 

ダクト火災の原因は大きく分けて２つあります。

清掃不良が原因で発生する火災と

施行不良が原因で発生する火災です。

そのメカニズムは以下のようになります。

 

 

清掃不良

 

１油汚れが蓄積

 

２火の付いたお肉や火が吸い込まれる

 

３防火ダンパーがない、もしくは作動しない

 

４火災発生

 

※防火ダンパーとはダクト（建物についた換気用、空気調和用の管）の内部に設置されるもので、設定温度を超えた空気が侵入すると自動で火炎や煙を遮断する装置です。

 

施行不備

 

１ロースターの排気ダクトが壁などと近接している

 

２排気ダクトの熱により、低温発火を起こす

 

３火災の発生

 

※低温火災とは

木材は熱により水分を奪われると炭になります。そこにさらに熱を加えると発火を起こす現象です。

火災が起こると

一度火災が起こってしまうと直接的被害と間接的被害が発生します。

以下のようなことが考えられます。

 

 

直接被害

損害賠償（家主、被害者など）

内装、店舗機器、設備の損壊

営業停止による売り上げの減少

在庫商品の損害

 

 

間接被害

休業中の家賃

従業員の給与

信用性の低下

 

 

防ぐには

火災を防ぐには管理者の適正な管理が必要不可欠です。

 

・日常的な清掃

・定期的な点検

・施行状態の確認

 

以上のことをしっかりと管理しましょう！

 

 

見えないところで火災の原因は着々と進んでおります。

お客様の安全、従業員の安全のためにも、定期的な点検と清掃が必要です。

 

 

お見積もり、ご不明点はお気軽にご相談ください。

 

 

 

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料金の目安
1台２万円〜

 

※上記は目安になります。形状や年数によって価格が変わることがございますのでご了承ください。

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