こんばんは
この時期、旬な魚と言えば…
そう、鮎です！！

骨もやわらかく、ふっくらとした身と脂のバランスも絶妙で特に美味しいといわれています

この時期だと
川などで友釣りを行って鮎をとるのが主流とのことです。

自分も靖国神社の祭りで食べた
鮎の塩焼きがとても美味しかったのを覚えています(^^)
また、食べたいです！！